¿Qué me llevo para comer en la oficina que esté rico, sea sano y se pueda tomar en frío? Preparar tu comida para el trabajo puede ser un reto cada día y caer en la tentación y recurrir a platos de emergencia como ensaladas de verduras o pasta o a un pincho rápido en el bar de la esquina puede ser la peligrosa costumbre en la que acabes cayendo. Te dejamos el enlace al reportaje que Vogue ha preparado sobre el tema y la receta con la cual contribuimos. Que aproveche!
Ingredientes: una remolacha cocida; tres cucharadas de tahini (una salsa realizada con pasta de sésamo); pasta de umeboshi (realizada con este tipo de ciruela); salsa de soja; ajo; aceite de oliva y comino.
Preparación:
- Triturar en la batidora los garbanzos y añadir la remolacha troceada.
- Añadir poco a poco el aceite de oliva, trocear el ajo y añadirlo.
- Batir todos los ingredientes hasta conseguir una textura de mayonesa suave.
- Incorporar el tahini, la pasta de umeboshi y la salsa de soja.
Puedes ver también nuestro curso Tupper de lujo donde te daremos muchas ideas sobre los menús que te puedes preparar a diario para el trabajo
