Esta semana arroz con frutos secos, plato que nos encanta, y que se puede decir de el que es fácil, rapido y que no necesita de una gran destreza para llevarlo a cabo y disfrutar de una comida sana y rica. Comenzamos con los ingredientes:
Para 4-6 personas
-300 g. de arroz (redondo o basmati, al gusto)
-50 g. de pasas
-50 g. de dátiles
-50 g.de orejones
-50 g.de almendras
-1 diente de ajo
-1 pizca de canela
-1 pizca de comino en polvo
-1 pizca de curry
-Aceite
-Pimienta
-Sal
Y ahora la elaboración:
Ponemos aceite en una cazuela y sofreímos el diente de ajo picado, cuando esté dorado se añaden las pasas, los dátiles partidos por la mitad, los orejones y las almendras. (Así como cualquier otro fruto que hayas decidido echar). Se deja todo junto 5 minutos.
Se pone el arroz, se le da unas vueltas hasta que se ponga transparente, se cubre con agua hirviendo y se le añaden las especias. Se deja cocer de 15 a 18 minutos a fuego medio hasta que el arroz esté punto. Finalmente, lo pruebas y lo rectificas de sal hasta que esté a tu gusto.
Disfrutarlo!!
